این مطالعه نور جدیدی را بر صنعت میگو و میگو در بنگلادش می اندازد
یک مطالعه جدید و در مقیاس بزرگ در مورد تولید میگو و میگو در جنوب غربی بنگلادش نشان داده است که این صنعت برای سلامت و رفاه عمومی بسیار مهم است، در حالی که برخلاف شهرت آن نسبت به آب و هوا مقاوم است.
مؤسسه آبزی پروری دانشگاه استرلینگ و همکارانش این مطالعه را طی چهار سال انجام دادند و داده های کمی و کیفی را از 240 خانوار و 160 مزرعه پرورش میگو و میگو در چهار جامعه مختلف جمع آوری کردند.
برخلاف انتقاداتی که در سال‌های اخیر در مورد تأثیر صادرات میگو و پرورش میگو بر جوامع و محیط زیست در بنگلادش وجود داشت، این مطالعه نشان داد که صادرات نسبتاً کمی انجام شده است که درآمد مهمی برای جوامع و سایر تأثیرات تولید ماهی بر محیط‌زیست دارد. تغذیه بسیار مهم
محققان دریافتند که تنها 20 تا 40 درصد از کل ماهی های تولید شده - میگو و میگو - به مقصد صادرات بوده و طیف گسترده ای از ماهی های دیگر تولید، فروخته و مصرف می شود.
Ph.D. محقق عبدالله المامون، نویسنده اصلی مقاله ای که این یافته ها را ارائه می دهد، گفت: «تحقیقات بسیار کمی در مورد جزئیات آنچه در بنگلادش در حال رخ دادن است برای مقابله با گفتمان جهانی در مورد امنیت غذایی و آزادسازی تجارت انجام شده است. انتقاد از تاثیر صادرات میگو بر جوامع و محیط زیست."
"این مطالعه مهم است زیرا نشان می دهد که سیستم چندفرهنگی خانوادگی که در حال حاضر در جنوب غربی بنگلادش کار می کند، در واقع از تغذیه و درآمد خانوارها محافظت می کند، در حالی که به منابع بسیار کمتری نسبت به سیستم های فشرده در جاهای دیگر نیاز دارد. که آن را برای محیط زیست بهتر می کند."
تنوع زیستی بالایی پیدا شد
محققان از یک رویکرد میان رشته ای برای جمع آوری داده ها در سطح خانواده استفاده کردند. چهار منطقه دایک (که در آن برنج، ماهی و سبزیجات با هم رشد می کنند) مورد مطالعه قرار گرفتند: پر نمک (ساحلی)، نمک متوسط، کم نمک و آب شیرین (داخلی). 40 مزرعه پرورش ماهی از هر منطقه به طور تصادفی انتخاب و تنوع زیستی زیر آب اندازه گیری شد.
دکتر مامون می گوید که "علاوه بر میگو و میگو، ما 52 گونه ماهی دیگر را پیدا کرده ایم که در آب های چهار منطقه رشد می کنند که به طرز شگفت انگیزی متنوع است و همچنین تعدادی سبزیجات".
میگو و میگوی صادراتی بیشترین قیمت را برای خانوارها به همراه داشت.
ما متوجه شدیم که 60 درصد از خانواده ها ماهی پرورش می دهند و 40 درصد دیگر به طور غیرمستقیم در ارتباط هستند - یا در مزارع استخدام می شوند یا در زنجیره تامین - بنابراین آبزی پروری برای مردم جنوب غربی بنگلادش بسیار مهم است.
این مطالعه همچنین نشان داد که پرورش ماهی به منابع بسیار کمی نیاز دارد که تأثیر آن بر محیط زیست را کم می کند.
نود درصد این مزارع گسترده بودند، یعنی. دکتر مامون گفت: با تراکم اندک ذخایر و تکیه بر مواد غذایی تولید شده به طور طبیعی در دریاچه به جای خوراک مصنوعی، آبیاری، انرژی یا برق. از جوجه کشی ها در آب شیرین برای تولید ماهی استفاده می شود، اما در مناطق شور ماهی به طور طبیعی رشد می کند.
تغذیه حیاتی برای گروه های آسیب پذیر
محققان 60 خانوار را در هر چهار منطقه مورد بررسی قرار دادند و از رهبران محلی خواستند خانواده ها را در مقیاسی از ثروتمند تا فوق فقیر قرار دهند. سپس نمونه ها از خانواده های ثروتمندتر و فقیرتر با حداقل یک دختر نوجوان گرفته شد.
دکتر مامون گفت که "زنان، دختران نوجوان و نوزادان آسیب پذیرترین افراد برای دریافت سهم مناسب از غذا هستند. ما اندازه گیری کردیم که هر یک از اعضای خانواده چه مقدار غذا از قابلمه از نظر پروتئین، انرژی و غذا دریافت کردند." همه باید بر اساس مصرف انرژی دریافت کنند و دریافتند که دختران نوجوان هنوز ده درصد کمتر از آنچه که باید غذا دریافت می کنند.
ما همچنین با تجزیه و تحلیل نشانگرهای زیستی از آزمایش نیش انگشت، مشخصات تغذیه‌ای آنچه می‌خوردند ترسیم کردیم. جالب است که دختران در مناطق پر شور سطوح بالاتری از اسیدهای چرب مهم - EPA و DHA - نشان دادند که نشان می‌دهد ماهی‌های ساحلی که به آنها دسترسی دارند مغذی‌تر هستند.
در حالی که میگو صادر می شد، در واقع ارزش غذایی کمتری نسبت به ماهی های نگهداری شده برای مصرف محلی داشت. اما صید صادراتی به خانوارها قدرت مالی می داد.
این مطالعه توسط پروفسور دیو لیتل از موسسه آبزی پروری مشاهده شد. او می گوید که "مجموعه داده های این مطالعه از کیفیت فوق العاده بالایی برخوردار است."
«نتایج پیام روشنی را ارسال می‌کند که مصرف‌کنندگان می‌توانند با خیال راحت میگوی بنگلادشی را بخورند، زیرا می‌دانند که از مردم محلی نیز حمایت می‌کنند تا بتوانند غذاهای دریایی با ارزش‌تری بخورند.
فرضیات چالش برانگیز
این مطالعه شامل دو متخصص تغذیه - پروفسور باوکی دی روس از موسسه رووت در دانشگاه آبردین و نانا روس، دانشیار دپارتمان ورزش و ورزش (NEXS) در دانشگاه کپنهاگ بود.
این برنامه توسط شورای بورس تحصیلی مشترک المنافع، انگلستان و پروژه تحقیقاتی اتحادیه اروپا در تجارت اخلاقی در آبزی پروری (SEAT)، با حمایت برنامه کمک بریتانیا برای روش ها و شاخص های نوآورانه برای اقدام در کشاورزی و غذا (IMMANA) تامین شد.
لرد احمد، وزیر امور خارجه جنوب آسیا و کشورهای مشترک المنافع بریتانیا، می گوید که دولت بریتانیا از این مطالعه اسکاتلندی که بینش جدیدی در مورد اینکه چگونه ماهیگیری میگو و میگو برای جوامع سودمند است و می تواند با تغییرات آب و هوایی مبارزه کند، ارائه می دهد، خرسند است.
«این مطالعه با کیفیت بالا تأثیر عمده‌ای بر رویکرد ما به کار توسعه آینده خواهد داشت و فرضیات دیرینه در مورد پرورش ماهی در مقیاس کوچک را به چالش می‌کشد، برخلاف کشاورزی تجاری فشرده‌تر.
کار دانشگاه استرلینگ به ما این امکان را می دهد که به دنبال راه هایی برای محافظت از بخش حیاتی اقتصاد بنگلادش باشیم که معیشت پایدار با آب و هوا و امنیت غذایی بسیار مغذی را به بیش از 38 میلیون نفر ارائه می دهد.
این گزارش در مجله منتشر شد محدودیت در سیستم های غذایی پایدار.
نقل قول: این مطالعه نور جدیدی بر صنعت میگو و میگو در بنگلادش می اندازد (2021، 16 دسامبر)، بازیابی شده در 16 دسامبر 2021 از https://phys.org/news/2021-12-bangladeshi-prawn-shrimp- industri.html
این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به جز هرگونه معامله منصفانه به منظور تحقیق یا مطالعه خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوا فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است.
[ad_2]