اکنون می توان تعداد ذرات پلاستیکی را در غذای ما اندازه گیری کرد. دانشمندان چینی و استاد دانشگاه لیدن، ویلی پیجننبورگ، روش جدید خود را برای کاهو و گندم به کار بردند. نتایج آنها در 20 ژانویه منتشر شد نانوتکنولوژی طبیعت.
تا به حال، دانشمندان ذرات میکرو و نانوپلاستیک را با یک مولکول درخشان خاص برچسب گذاری می کردند. این ذرات نشان‌دار شده سپس از طریق آب به گیاه کاهو ختم می‌شوند. با یک نوع نور خاص، محققان می‌توانند ببینند که در کجای گیاه کاهو قرار می‌گیرند. پیجننبورگ، استاد سم شناسی زیست محیطی و تنوع زیستی در مرکز علوم محیطی، می گوید: «آنچه که نمی توانستید ببینید این بود که گیاه چند ذره را جذب کرده است، در حالی که ما می خواهیم فقط این را بدانیم تا ایده بهتری درباره آن داشته باشیم. عواقب پلاستیک در زنجیره غذایی.
تحلیل ساده
پیجننبورگ و همکارانش در چین، که روش توصیف شده را با تشخیص نور نیز توسعه دادند، اکنون ذرات پلاستیک را با فلز کمیاب برچسب گذاری می کنند: یوروپیوم. پیجننبورگ توضیح می دهد: "با آن برچسب می توانید به راحتی با تجزیه و تحلیل فلزات سنتی اندازه گیری کنید که چه تعداد ذرات پلاستیکی وارد یک موجود زنده شده است." این فلز به طور طبیعی در موجودات زنده وجود ندارد، بنابراین هر ذره یوروپیومی که اندازه گیری می کنید نشان دهنده یک ذره پلاستیکی بلعیده شده است.
کاهو زیاد می جوشد اما پلاستیک کمی می گیرد
محققان کاهو و گندم پرورش دادند و به گیاهان آبی دادند که حاوی غلظت‌های متفاوتی از ذرات پلاستیکی برچسب‌دار بود. پیجننبورگ خاطرنشان می کند: «کاهو به عنوان یک آب خورنده واقعی شناخته شده است، بنابراین اگر محصولی وجود داشته باشد که در آن پلاستیک زیادی به پایان برسد، آن کاهو است. اما هم در کاهو و هم در گندم، غلظت پلاستیک ده برابر کمتر از خاک باقی ماند و ذرات عمدتاً به ریشه چسبیده بودند. این سم شناس محیط زیست می گوید: «تنها تعداد کمی از ذرات به قسمت های خوراکی ختم می شوند و این فقط در مورد کوچکترین ذرات صدق می کند.
او ادامه می دهد: "پلاستیک روی غذا بسیار بیشتر از داخل آن است. در باغ های تخصیصی اینجا در لیدن می بینم که چگونه باغبان ها از محصولات خود با یک لایه پلاستیک در برابر سرما یا حیوانات موذی محافظت می کنند. ذرات این مواد به محصول ختم می شوند، فقط مثلاً از بسته بندی یا هوا. شستن صحیح تنها کاری است که می توانید در مورد آن انجام دهید، حتی اگر همه چیز را هم از بین نبرد.
نقشه برداری از کل زنجیره غذایی
با روش جدید و نسبتا ساده، محققان اکنون می توانند در آزمایشگاه برای همه محصولات و همچنین برای بقیه زنجیره غذایی تعیین کنند که چه مقدار پلاستیک را در غلظت های معین در آب یا خاک جذب می کنند. پیجننبورگ می‌گوید: «ما در حال حاضر روی این موضوع کار می‌کنیم، مثلاً با حشراتی که به ماهی‌ها یا موش‌ها غذا می‌دهیم».
آیا پلاستیک موجود در غذای ما مشکل دارد؟
معلوم نیست پلاستیک داخل و روی غذای ما تا چه حد برای ما مشکل ساز است. Peijnenburg می‌گوید: «این یک گام بعدی برای تحقیق در مورد پلاستیک در زنجیره غذایی است. او همچنین نگران مقررات مربوط به پلاستیک است. "پلاستیک ها پلیمرها هستند، به عبارت دیگر زنجیره های بلندی از مولکول ها، و بر این اساس آنها به طور کلی از مقررات معاف هستند. چیزی که صنعت به نوعی توانسته است، به نارضایتی دانشمندان."
پلاستیک نباید از این قاعده مستثنی باشد
روی این موضوع، پیجننبورگ با استر کنتین، مدرس حقوق محیط زیست در موسسه لیدن متاجوریدیکا، کار می کند. او تحقیقات حقوقی در مورد مقررات و قوانین را با دانشجویان و دانشمندان علوم زندگی انجام می دهد. Peijnenburg نتیجه می گیرد: "ما دیگر این موقعیت استثنایی را که پلاستیک در حال حاضر دارد نمی خواهیم. مقررات باید مانند سایر مواد مانند نانوذرات و همه موادی باشد که اکنون نگران کننده می دانیم."
نقل قول: روش اندازه‌گیری جدید نشان می‌دهد که ممکن است پلاستیک روی سالاد شما بیشتر باشد (2022، 20 ژانویه) بازیابی شده در 21 ژانویه 2022 از https://phys.org/news/2022-01-method-reveals-plastic-salad.html
این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به غیر از هرگونه معامله منصفانه به منظور مطالعه یا تحقیق خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوای مذکور فقط به هدف اطلاع رسانی ایجاد شده است.
[ad_2]
مقالات مشابه
- خودآرایی فوق مولکولی درون سلولی عملکرد سلولی را تنظیم می کند
- آنچه ما می دانیم درباره روز شنبه تیراندازی مرگبار در مرکز شهر لوییویل در اعتراض
- یانکی ها را تشویق به صحبت کردن در مورد مسائل اجتماعی
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- 'همیلتون' آغاز بکار فوق العاده به بررسی افزایش محبوبیت دیزنی+ برنامه
- شرکت صادرات و واردات کالاهای مختلف از جمله کاشی و سرامیک و ارائه دهنده خدمات ترانزیت و بارگیری دریایی و ریلی و ترخیص کالا برای کشورهای مختلف از جمله روسیه و کشورهای حوزه cis و سایر نقاط جهان - بازرگانی علی قانعی
- آتلانتا رویای رنه مونتگمری قلم نامه ای به سناتور. کلی Loeffler: "آیا تا پایان در طرف اشتباه تاریخ"
- Harris English loses his temper over lost-ball fiasco at US Open
- کشتی ناسا برای اولین بار خورشید را "لمس" می کند و در جو فرو می رود