ترکیبی از خشکسالی در چمنزارهای کانادا و سیل در سواحل اقیانوس آرام منجر به مشکلات محصول و عرضه شده است که منجر به کمبود بین المللی سیب زمینی سرخ کرده و خردل شده است.
به عنوان مثال، در ژاپن، مک دونالد مجبور به تولید سیب زمینی سرخ کرده است زیرا بریتیش کلمبیا سیل واردات سیب زمینی را فرا گرفته است، در حالی که تولیدکنندگان خردل فرانسوی افزایش شدید قیمت ها را به دلیل خشکسالی در بخش دیگری از بزرگترین تولید کننده دانه خردل کانادا در جهان پیش بینی می کنند - کاهش عرضه.
ماری کلود بیبو، وزیر کشاورزی، در سخنرانی اخیر خود گفت: «با نگاهی به وضعیت بخش کشاورزی در سال 2021، میتوان گفت که امسال با رویدادهای شدید آب و هوایی همراه بوده است.
او به دامداران و دامدارانی که در تلاش برای تامین یونجه کافی برای تغذیه حیوانات خود با خشک شدن مراتع هستند، گفت: "این شامل بدترین خشکسالی در 60 سال گذشته در غرب کانادا و رودخانه های جوی ویرانگر در بریتیش کلمبیا است."
بر اساس آمارهای دولتی، کشاورزان کانادایی در سال 2021 نسبت به سال 2020، ذرت بیشتر، اما گندم، کلزا، جو، سویا و جو کمتر تولید می کنند.
بازده کمتر - که اداره آمار کانادا گفت بزرگترین کاهش سالانه در تاریخ بوده و به سطوحی کاهش یافته است که در بیش از یک دهه گذشته مشاهده نشده است - عمدتاً به دلیل شرایط خشکسالی در غرب کانادا است.
کیت کوری از فدراسیون کشاورزی کانادا به خبرگزاری فرانسه گفت: "نگرانی زیادی در جامعه کشاورز وجود دارد." برخی از کشاورزان همه چیز خود را از دست داده اند، برخی دیگر در فکر تسلیم شدن هستند زیرا آینده تاریک به نظر می رسد.
آزمایشگاههای تجزیه و تحلیل مواد غذایی کشاورزی در دانشگاه دالهوسی هر سال فهرستی از 10 داستان برتر مرتبط با مواد غذایی را منتشر میکند. بلایای آب و هوایی در غرب کانادا امسال پس از تورم مواد غذایی در رتبه دوم قرار دارد.
سیلوین شارلبوا، مدیر علمی آن به خبرگزاری فرانسه گفت: «تغییر آب و هوا به شدت بر زنجیرههای تولید و تأمین کشاورزی تأثیر گذاشته است، که در حال حاضر به دلیل همهگیری تحت فشار قرار گرفتهاند، که منجر به افزایش هزینههای مواد غذایی میشود.
وی با اشاره به رکورد بالای دمای 49.6 درجه سانتیگراد در کانادا در شهر لیتون در بریتیش کلمبیا، گفت: «امسال شدید در حال وقوع است. بعداً در اثر آتش سوزی جنگل ها از بین رفت.
ویرانی های بعدی ناشی از سیل در بریتیش کلمبیا نشان داد که اتصالات تامین کالای غربی کانادا، به گفته شارلبویس، "بسیار بسیار آسیب پذیر هستند و به اندازه کافی در برابر تغییرات آب و هوایی مقاوم نیستند."
بارندگی شدید باعث اختلال در کشتیرانی شد
در همین حال، به دلیل خشکسالی، تولید دانه خردل در این دشتها در سال جاری به نصف کاهش یافته و تا سال 2020 به 50000 تن رسیده است.
در نتیجه، بر اساس گزارش وزارت کشاورزی کانادا، انتظار میرود میانگین قیمت دو برابر شود و به "یک رکورد 1700 دلار (1510 یورو) در هر تن برسد.
منطقه بورگوندی فرانسه خانه اکثریت قریب به اتفاق تولیدکنندگان خردل است، اما برای تولید ادویه قوی و تند مصرف شده در سراسر جهان به شدت به کشاورزان کانادایی متکی است.
رمزی یلدا، تحلیلگر بازار کالا، خاطرنشان کرد که خشکسالی در غرب کانادا به طور متوسط هر 10 تا 15 سال یکبار رخ می دهد، اما امسال "به ویژه وحشیانه بود."
کری افزود: «فکر نمیکنم کار ما با این نوع هوای سخت تمام شود. ما همچنان بیشتر آنها را خواهیم دید."
از سوی دیگر، سال قابل توجهی برای پرورش دهندگان سیب زمینی کانادایی بود که 123000000 صدم سیب زمینی برداشت کردند که 18 درصد نسبت به سال قبل افزایش داشت.
تولیدکنندگان یونایتد سیب زمینی در کانادا می گویند اکثر استان ها "در سال جاری از شرایط عالی برداشت بدون دماهای پایین یا شرایط مرطوب برخوردار هستند."
اما بارندگی های بی سابقه در بریتیش کلمبیا، که رانندگان را در گل و لای مرگبار گرفتار کرد، هزاران نفر را مجبور به تخلیه خانه های خود کرد و جاده ها، راه آهن ها و پل ها را در ماه نوامبر ویران کرد، همچنین بندر ونکوور را با بقیه مناطق کانادا قطع کرد.
این امر منجر به اختلال در صادرات از بزرگترین بندر کانادا شده است.
در نتیجه، رستوران های مک دونالد در ژاپن اعلام کرده اند که فقط به مدت یک هفته در روز جمعه سیب زمینی سرخ کرده کوچک می فروشند تا تمام نشوند.
در بیانیهای که روز سهشنبه منتشر شد، آمده است: «به دلیل وقوع سیل در مقیاس بزرگ در نزدیکی بندر ونکوور و بحران در زنجیره تامین جهانی ناشی از همهگیری ویروس کرونا، تاخیر در عرضه سیبزمینی وجود دارد.»
این بندر حجم بی سابقه غلات (و محموله) را تا اواسط سال جابجا کرده است که با 20 درصد افزایش به 16.5 میلیون تن نسبت به شش ماه اول سال 2020 به تقاضای قوی در خارج از کشور پاسخ می دهد.
اما یک عقب ماندگی بزرگ طی چند هفته در ماه نوامبر انباشته شد.
از روز دوشنبه، این بندر گفت که اختلالات در عملیات ریلی به بندر "به میزان قابل توجهی کاهش یافته" و حجم حمل و نقل "ثبات" شده است.
© 2021 AFP
نقل قول: خردل، سیب زمینی سرخ کرده به دلیل مشکلات آب و هوایی در کانادا (2021، 25 دسامبر)، بازیابی شده در 25 دسامبر 2021 از https://phys.org/news/2021-12-mustard-fries-short- due- canada.html
این برگه یا سند یا نوشته تحت پوشش قانون کپی رایت است. به جز هرگونه معامله منصفانه به منظور تحقیق یا مطالعه خصوصی، هیچ بخشی بدون اجازه کتبی قابل تکثیر نیست. محتوا فقط برای مقاصد اطلاعاتی ارائه شده است.
[ad_2]
مقالات مشابه
- حشرات کمیاب از کوه های راکی برای زنده ماندن به میدان های برفی نیاز دارند
- اگر نقطه میانی اشغال شده باشد
- قیمت لحظه ای و نمودار تکنیکال و فاندامنتال بیت کوین - ارزدیجیتال
- این است که در نهایت در مسابقات جهانی سال برای بیلی Beane دو و میدانی
- اسباب بازی چه کاری می انجام دهد تا شما را به تغییر تبدیل کند؟
- نوع خون شما ممکن است کمک به تعیین شانس خود را از ابتلا به کروناویروس, مطالعه می یابد
- کلی آبی کتاب: اولین نگاه تویوتا جدید RAV4 پلاگین در ترکیبی
- آیا میخواهید اسباب بازی جذابتر داشته باشید؟ این را بخوان!
- هارون قاضی هنوز هم نمی نوسانی یک خفاش در خود یانکی ها ناتوانی
- "ما در حال رفتن': فضانوردان ناسا Behnken, Hurley, مجموعه به, تاریخ SpaceX خدمه اژدها